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Pastificio Artigianale di Gragnano

a persona

Visita guidata e degustazioni al Pastificio Artigianale di Gragnano, ed al suo Museo della Pasta, del  Vino  e dell’Arte  Contadina

 

Venite ad osservare  come  si  produce “dal Vivo”  la Vera Pasta Artigianale di Gragnano ..

Imparate con un’interessante spiegazione  tecnica,  passo dopo  passo,  tutte  le  fasi della impeccabile  lavorazione della  pasta…

dal  momento dell’impasto della  semola  di  grano  duro  con  l’acqua  limpida  delle secolari  sorgenti  di  Gragnano, la  trafilatura  solo  in bronzo,

la successiva fase di asciugatura  lunga  e delicata  a  bassa temperatura ed infine il confezionamento, il tutto sotto  l’occhio vigile del pastaio  Antonino  Moccia, che quotidianamente  opera con  i  suoi  innumerevoli segreti  tramandati  da oltre tre generazioni.

 

Cosa include l’offerta

  • Trasferimento privato in NCC
  • Guida
  • visita al Museo della Pasta
  • visita alla produzione della Pasta Artigianale IGP, della durata di circa 1 h;
  • Degustazione di 3 primi piatti, con abbinamento di ottimi vini  locali;
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